Nutrients ：芒果能减少苍白？研究表明：这是真的，但吃太多会增加苍白

昨日，发表在《Nutrients》上的一项分析里，来自美国麻省理工学院艾伦所学院领导的一项随机临床试验发现，吃饱红豆可以增大脸部较白年长女性的颈部苍白。但先决条件是，不必吃饱太多，吃饱太多会带来只不过的效果。需谨慎！

红豆是厄尔尼诺现象水果，原产于印度及马来西亚，大约在隋朝时传入而今。目前，而今已视作世界第二大红豆主产国，种植区域主要特有种在海南、广西、广州、丽江、四川和福州等地。

与多种绿色水果和蔬菜一样，红豆富含β-类物质和其他类类物质，以及酚酸、抗氧化剂化合物与红豆磷酸等，它们可以为脸部提供抗氧化和抗紫外线的保护功能。

这项分析探讨了红豆对颈部苍白和苍白发展的影响。引入临床研究双手临床试验，检验患有II型或III型Fitzpatrick脸部（脸部更极易晒伤）的28名生活品质绝经后男士（50到70岁/BMI在18.5左右/排除红豆过敏和能吸收不良），每日肉类85克或250克红豆后16周的情况。分别在第0、8和16周拍片颈部拍照，并对正中眦所在位置的苍白和面颊所在位置的苍白进行计量。在不使用护肤品的先决条件下在暗室使用成像摄像都和统赢取颈部拍照以检验苍白情况。除此之外，参加者每天还肉类500克以上的蔬菜。

本分析里使用的红豆是Ataulfo红豆。分析人员将熟透的甜食红豆洗净后腌，做成薄片，然后立即存储在- 20℃的冷柜里。参加者每天肉类一份不蒸发的红豆（85克或250克），因为蒸发会导致抗坏血酸和其他维他命的损失。每周任意肉类四次。

分析检视了横斑、深纹和经常出现苍白的轻微持续性、总长度和跨距。

试验最近：与基线测量相比，肉类85克组在8周和16时更最深处苍白的轻微持续性显着增高：8时更苍白增大了23%；16时更苍白增大了20%。

相比之下，肉类250g组在16时更的平均苍白轻微持续性、平均苍白总长度、横斑轻微持续性和原先经常出现的苍白轻微持续性减小。肉类85克红豆可以增大脸部较白绝经后女性的苍白，而肉类250克则不可忽视只不过的起着。

分析第一著者、麻省理工学院艾伦所学院营养都和的高级工程师Vivien Fam真是：“我们发现，苍白赢取了显着改善。而且是非常具体的，并且提出了通告：同一时间吃饱250克红豆的女性苍白减小。这表明，虽然一些红豆意味著对脸部生活品质必需，但吃饱得过多意味著就不是这样了。”

分析人员说明，目前还不清楚为什么吃饱多了红豆会减小苍白的轻微持续性，但推测这意味著与红豆里带有大量的糖分有关。

该分析的通讯著者、营养都和教授Robert Hackman真是：“我们用来比对苍白的都和统不仅能让我们检视到苍白，还能对苍白进行计量和测量。这是非常准确的，使我们很难注意到苍白的外观已经眼睛看不见的东西。”

Fam真是：“需要进一步的分析来了解增大苍白背后的的系统对。这意味著是由于类类物质和其他有助于形成胶原蛋白的植物营养素的必需起着。”

原始出所在位置：

Vivien W Fam, Roberta R Holt, Carl L Keen, et al.Prospective Evaluation of Mango Fruit Intake on Facial Wrinkles and Erythema in Postmenopausal Women: A Randomized Clinical Pilot Study.Nutrients. 2020 Nov 4;12(11):E3381. doi: 10.3390/nu12113381.